El peix blanc

Lluç deliciós

Si poses el lluç a macerar, abans de cuinar-lo, en un recipient amb suc de llimona, et quedarà boníssim.

Truites senceres

Perquè les truites no s'esbocinin quan les fregeixes a la paella, arrebossa-les amb llet i farina.

Orada al forn

Per fer l'orada al forn, es pot marinar en un fons d'oli d'oliva amb llimona, durant mitja hora, perquè quedi més gustosa.