Si vols que et duri mesos, posa-la en un lloc fresc i airejat, però un cop tallada, no durarà més de 3 o 4 dies a la nevera.
Treu partit a la carabassa
N'hi haurà prou amb fer-la bullir, tapada a daus, mitja hora amb aigua o brou si vols que guanyi en sabor. A més, l'hi pots afegir moniato, patata i anís estrellat per perfumar-la, així com una culleradeta de nata líquida.
Carbassons perfectes
Un problema dels carbassons farcits és que queden massa fets. Perquè això no passi, cou-los lleugerament el punt just per poder buidar la polpa. D'aquesta manera, un cop farcits, acabaran de fer-se al forn.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada